Segueix-nos! 
|
|
Cerca el teu restaurant
|
La Pulla, el Piemont, la Ligúria, el Trentino... El nostre departament de compres recorre els racons més recòndits de la geografia italiana per recollir in situ els millors sabors i textures.
Des del grana padano ratllat, un formatge curat en cava durant 22 mesos, al Chianti Reserva de la Toscana, passant pel bocconcino, una suau mozzarella, elaborada 100% artesanalment amb llet de búfala, etc., una feina exhaustiva orientada a cuidar al màxim tots i cadascun dels ingredients de les nostres receptes exclusives.
Així mateix, el nostre departament de compres realitza una rigorosa tasca de selecció i homologació de proveïdors líders en el seu segment en estreta col·laboració amb les àrees de Qualitat i I+D.
Pot contactar amb elloa aquí.
