En los últimos años, La Tagliatella se ha convertido en el restaurante italiano artesanal de referencia. Su concepto se materializa en amplias raciones perfectas para disfrutar en compañía y responde íntegramente a una elaboración de la cocina italiana tradicional realizada con ingredientes de primera clase seleccionados de las regiones de Liguria, Piamonte y Reggio Emilia. Asimismo, la espectacular decoración de sus restaurantes es el entorno perfecto para compartir y disfrutar de más de 400 combinaciones de pastas y salsas, antipasti, ensaladas, lasagnas, canelones, más de 20 tipos de pizzas elaboradas en el horno del propio restaurante y por supuesto exquisitos y deliciosos postres.