En los últimos años, La Tagliatella, se han convertido en el punto de referencia de la gastronomía italiana artesanal de excelente calidad. Su concepto se materializa en amplias raciones perfectas para disfrutar en compañía y responde íntegramente a una elaboración de la cocina italiana tradicional realizada con ingredientes de primera clase seleccionados de las regiones de Liguria, Piamonte y Reggio Emilia. Asimismo, la espectacular decoración de sus restaurantes es el entorno perfecto para compartir y disfrutar de más de 400 combinaciones de pastas y salsas, antipasti, ensaladas, lasagnas, canelones, más de 20 tipos de pizzas elaboradas en el horno del propio restaurante y por supuesto exquisitos y deliciosos postres.