Notre service d'achat

Pouilles, Piémont, Ligurie, Trentin… Notre Service des achats parcourt les recoins les plus reculés du territoire italien pour récolter sur place les meilleures saveurs et textures.

Du parmesan râpé, un fromage affiné en cave pendant 22 mois, au Chianti Reserva de Toscane, en passant par le Bocconcino, une douce mozzarella, élaborée de manière 100% artisanale à partir de lait de bufflonne… Tout un travail exhaustif est mis en place pour soigner au maximum chacun des ingrédients de nos recettes exclusives.

Notre Service des achats assure aussi un rigoureux travail de sélection et d'homologation de fournisseurs leaders dans leur secteur, en étroite collaboration avec les Services de la qualité et de recherche et développement.

Vous pouvez contacter elloa ici.