El blog de La Tagliatella

Un viaje gastronómico por Italia

Bolzano
Bolzano, puerta de los Dolomitas

05/08/2015

Tras la unión de Bolzano a Italia, ocurrida en el 1919, se hace evidente aquel proceso de “italianización” que se exige a la ciudad, empezando por la remodelación de los edificios que se presentan con un estilo racionalista y austero.

Trentino
Trentino-Alto-Adigio, “Mitteleuropa” Italiana

15/07/2015

Debido a su pasado predominado, por un lado, por la elegancia y la austeridad austrohúngara y, por el otro, por el carácter solar y acogedor a “lo italiano”, en esta región conviven tres grupos lingüísticos.