El blog de La Tagliatella
Un viaje gastronómico por Italia

Vinos y quesos del Valle de Aosta
10/12/2014
Si preguntamos a los aostani por sus productos más representativos, una de las primeras cosas que nos recomendarán serán sus quesos artesanos, sello de identidad de la región.

Valle de Aosta y la cocina alpina
26/11/2014
A nivel gastronómico el Valle D’Aosta se aleja mucho de la idea de cocina Italiana que predomina fuera de sus fronteras. En general encontramos una cocina simple, rústica contundente y de tradición pastoril con influencias francesas y suizas.