El blog de La Tagliatella

Un viatge gastronòmic per Itàlia

Màntua: Desconegut tresor entre les aigües

02/05/2017

La vida de un viajero suele medirse en kilómetros. La nuestra, en experiencias. En ambos casos, el viaje más lejano que jamás podríamos emprender es aquel hacía el conocimiento. Hacía el descubrimiento de los orígenes de nuestros hábitos, tradiciones y cultura.

Valtellina2
Descobrim Valtellina

26/04/2017

Coneguda per la bellesa intacta del parc natural de Stelvio, per la varietat de termes naturals, per la seva tradició gastronòmica imponent i per acollir el campionat del món d’esquí

Milan3
El ritual de l’aperitiu a Milà

12/03/2017

Els italians coneixen molt Milà per la seva intensa vida social: locals de moda,ofertes d’oci que recullen les tendències més innovadores d’Europa, envoltada de llocs històrics que testimonien el caràcter nobiliari dels seus avantpassats. Aquest és el lloc que ha vist néixer begudes i costums que, a poc a poc, hem anat fent nostres.

Milán
Benvinguts a Milà!

09/02/2017

Per la seva història i per la influència que exerceix en el panorama sociocultural italià, es considera una de les ciutats més emblemàtiques d’Itàlia: Benvinguts a Milà!

Lombardia
Sabors de la Llombardia

15/01/2017

La Llombardia és al nord, limita amb Suïssa, el Piemont, el Vèneto, el Trentino-Südtirol i l’Emília-Romanya pel sud.

Valle-aosta
La Vall d’Aosta i la cuina alpina

12/12/2016

Ens endinsem a la regió més petita d’Itàlia: la Vall d’Aosta. Situada en terres alpines, limita amb França, Suïssa i el Piemont.

Cuneo-trufa
Cuneo, capital mundial de la tòfona blanca

20/11/2016

Continuem el nostre viatge fins a la província més meridional del Piemont: Cuneo. Limita a l’oest amb França i al sud amb Ligúria, i se situa en un enclavament privilegiat en el qual conflueixen sis valls.

Asti
Asti - Tardor de festivals gastronòmics

17/10/2016

Envoltada per les províncies de Torí, Alessandria i Cuneo, en ple cor del Piemont, la província d’Asti es troba en un enclavament geogròfic privilegiat entre els famosos turons de Langhe

alessandria
Alessandria - Tradició i sabor local

02/09/2016

Alessandria, que limita amb les regions de Llombardia, Ligúria i Emília-Romanya, es caracteritza per un clima mediterrani únic més propi del sud del país.

Torino
Torí: Primera capital d’Itàlia

12/08/2016

En una regió eminentment rural com el Piemont, sorprèn trobar una ciutat tan majestuosa i alhora tan industrialitzada com Torí. Als seus carrers, s’hi respira la cultura i la història d’una gran ciutat que ha estat estendard del progrés italià durant segles.

piamonte
Piemont - L’origen d’Itàlia i la influència francesa

24/07/2016

El Piemont és una regió que s’estén al nord-est d’Itàlia entre les muntanyes de la Vall d’Aosta, els Alps i els Apenins, per això el seu nom vol dir “al peu de les muntanyes”.

Vercelli-arroz
Vercelli: Arròs i granotes

28/06/2016

Pujant a la zona nord-oriental del Piemont, arribem a la província de Vercelli, una de les més antigues d’Itàlia.

imperia-savona
Imperia i Savona - La història de dues ciutats

05/05/2016

Imperia i Savona se’ns presenten amb uns paisatges espectaculars. A Imperia podem gaudir de la coneguda Riviera dei Fiori, on les flors cobreixen valls i muntanyes a la primavera

spezia
La Spezia - Herbes i espècies

10/04/2016

La Spezia vol dir ‘espècie’ en italià. No és difícil d’imaginar que la ciutat deu el seu nom a la quantitat d’espècies que arribaven al seu port des de l’Edat Mitjana.

genova
Gènova, porta al mar

03/03/2016

La ciutat de Gènova va néixer al segle IV aC com a port romà. El seu nom prové del llatí i significa ‘portes’. I la paraula portes defineix la seva història: portes que s’obren constantment per donar pas a noves cultures, habitants, pobles, imperis i conquestes.