El blog de La Tagliatella
Un viatge gastronòmic per Itàlia

Màntua: Desconegut tresor entre les aigües
02/05/2017
La vida de un viajero suele medirse en kilómetros. La nuestra, en experiencias. En ambos casos, el viaje más lejano que jamás podríamos emprender es aquel hacía el conocimiento. Hacía el descubrimiento de los orígenes de nuestros hábitos, tradiciones y cultura.

Descobrim Valtellina
26/04/2017
Coneguda per la bellesa intacta del parc natural de Stelvio, per la varietat de termes naturals, per la seva tradició gastronòmica imponent i per acollir el campionat del món d’esquí

El ritual de l’aperitiu a Milà
12/03/2017
Els italians coneixen molt Milà per la seva intensa vida social: locals de moda,ofertes d’oci que recullen les tendències més innovadores d’Europa, envoltada de llocs històrics que testimonien el caràcter nobiliari dels seus avantpassats. Aquest és el lloc que ha vist néixer begudes i costums que, a poc a poc, hem anat fent nostres.

Benvinguts a Milà!
09/02/2017
Per la seva història i per la influència que exerceix en el panorama sociocultural italià, es considera una de les ciutats més emblemàtiques d’Itàlia: Benvinguts a Milà!

Sabors de la Llombardia
15/01/2017
La Llombardia és al nord, limita amb Suïssa, el Piemont, el Vèneto, el Trentino-Südtirol i l’Emília-Romanya pel sud.

La Vall d’Aosta i la cuina alpina
12/12/2016
Ens endinsem a la regió més petita d’Itàlia: la Vall d’Aosta. Situada en terres alpines, limita amb França, Suïssa i el Piemont.

Cuneo, capital mundial de la tòfona blanca
20/11/2016
Continuem el nostre viatge fins a la província més meridional del Piemont: Cuneo. Limita a l’oest amb França i al sud amb Ligúria, i se situa en un enclavament privilegiat en el qual conflueixen sis valls.

Asti - Tardor de festivals gastronòmics
17/10/2016
Envoltada per les províncies de Torí, Alessandria i Cuneo, en ple cor del Piemont, la província d’Asti es troba en un enclavament geogròfic privilegiat entre els famosos turons de Langhe

Alessandria - Tradició i sabor local
02/09/2016
Alessandria, que limita amb les regions de Llombardia, Ligúria i Emília-Romanya, es caracteritza per un clima mediterrani únic més propi del sud del país.

Torí: Primera capital d’Itàlia
12/08/2016
En una regió eminentment rural com el Piemont, sorprèn trobar una ciutat tan majestuosa i alhora tan industrialitzada com Torí. Als seus carrers, s’hi respira la cultura i la història d’una gran ciutat que ha estat estendard del progrés italià durant segles.

Piemont - L’origen d’Itàlia i la influència francesa
24/07/2016
El Piemont és una regió que s’estén al nord-est d’Itàlia entre les muntanyes de la Vall d’Aosta, els Alps i els Apenins, per això el seu nom vol dir “al peu de les muntanyes”.

Vercelli: Arròs i granotes
28/06/2016
Pujant a la zona nord-oriental del Piemont, arribem a la província de Vercelli, una de les més antigues d’Itàlia.

Imperia i Savona - La història de dues ciutats
05/05/2016
Imperia i Savona se’ns presenten amb uns paisatges espectaculars. A Imperia podem gaudir de la coneguda Riviera dei Fiori, on les flors cobreixen valls i muntanyes a la primavera

La Spezia - Herbes i espècies
10/04/2016
La Spezia vol dir ‘espècie’ en italià. No és difícil d’imaginar que la ciutat deu el seu nom a la quantitat d’espècies que arribaven al seu port des de l’Edat Mitjana.

Gènova, porta al mar
03/03/2016
La ciutat de Gènova va néixer al segle IV aC com a port romà. El seu nom prové del llatí i significa ‘portes’. I la paraula portes defineix la seva història: portes que s’obren constantment per donar pas a noves cultures, habitants, pobles, imperis i conquestes.