7 Formaggi

Tomàquet, mozzarella, taleggio DOP, pecorino sardo DOP, gorgonzola DOP, mozzarella de búfala DOP, parmigiano reggiano DOP i gruyère.

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P

Boconcino di Bufala 

Formatge fresc de pasta tova filada, elaborat a partir de llet de búfala. D'aspecte rodó, llis, color blanc porcellana, textura elàstica i filosa, gust intens i lleugerament àcid. Té una crosta extremament prima i és de gust delicat. La peculiaritat d'aquest formatge ve donada per la tecnologia emprada en la seva elaboració tradicional.

Caserta y Salerno (Campania)

Originari principalment de Caserta i Salern (Campània), aquest formatge té la DOP Mozzarella di Bufala Campana, atès que s'elabora íntegrament amb llet de búfala de les seves regions d'origen.