Pasta Tradizionale

Primero

Elige la variedad de pasta que más te guste

Nombre Plato

Tagliatelle

 

Nombre Plato

Pappardelle al pepe nero

 

Nombre Plato

Spaguetti

 

Nombre Plato

Spaguetti integrale

 

Nombre Plato

Taglierine

 

Nombre Plato

Fusilli rossi

 

Nombre Plato

Rigatone

 

Nombre Plato

Garganelli all'uovo

 

Nombre Plato

Foglia di olivo

 

Nombre Plato

Trofie

 

Nombre Plato

Gnocchi di patata

 

Nombre Plato

Maccheroni tradizionali

 

Segundo

Acompáñala con una de nuestras salsas artesanales

Vongole veraci

Almejas, tomate cherry y vino spumante Prosecco

Trapanese

Pesto rosso, tomate cherry, embutido guanciale, albahaca,

piñones y oliva taggiasca

Mandorlata

Crema de champiñón y almendras

Alla Norma

Queso ricotta, tomate, berenjena y confettura di pomodo

Tartufo al parmigiano

Tartufo al parmigiano

Calabrese

Tomate confitado, grana padano, piñones tostados, cebolla balsámica, ajo y albahaca

Tartufo e funghi

Crema, setas y trufa

Amatriciana

Tomate, embutido guanciale y cebolla

Carbonara

Salame e mascarpone

Crema de queso mascarpone con ibéricos, piñones y espinacas

Pesto

Albahaca, piñones y parmigiano

Rustica

Bacon, aceitunas negras, tomate, albahaca, cebolla y grana padano

Trio di sughi

Degustación de tres salsas: 4 Formaggi, Rustica y Pesto

4 Formaggi

Noci e gorgonzola

Nueces y queso gorgonzola

Peperoncino e gamberi

Ajo, aceite, gambas y guindilla

Casalinga

Longaniza casera, tomate, quesos, albahaca, champiñones y piñones

Bolognese

Pesto rosso panna

Crema, tomate seco, piñones, queso y nueces